Il casatiello napoletano, le origini, la storia, la simbologia
Il casatiello è una ciambella farcita con salumi e formaggi, tipica della cucina pasquale napoletana. Una focaccia di antiche origini e forti connotazioni simboliche. L’aspetto storico culturale è di grande interesse ma di scarso interesse per chi…
Le 10 più antiche pizzerie di Napoli
La pizza a Napoli è cultura e tradizione. Una tradizione trasmessa fino ai giorni nostri dalle più antiche famiglie di pizzaioli napoletani. Una tradizione ultracentenaria che fa di Napoli, senza ombra di dubbio, e aldilà di statistiche…