Le 10 più antiche pizzerie di Napoli
La pizza a Napoli è cultura e tradizione. Una tradizione trasmessa fino ai giorni nostri dalle più antiche famiglie di pizzaioli napoletani. Una tradizione ultracentenaria che fa di Napoli, senza ombra di dubbio, e aldilà di statistiche…
La pizza napoletana, dagli Etruschi alla regina Margherita
La pizza napoletana è fatta di “gesti, canzoni, espressioni visuali, gergo locale e capacità di maneggiare l’impasto”. Lo sostiene l’Unesco che con questa motivazione ha innalzato l’Arte del pizzaiuolo napoletano a Patrimonio immateriale dell’umanità. Un riconoscimento che…